Шоколад молочный 30% 200 г. Прелюдия Irca

259 руб.
Артикул: 71158
Производитель: Irca
Вес: 0,23 кг.
Страна: Италия
Превосходный молочный шоколад. Содержит 30% какао продуктов. Текучесть "2".
Описание

Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Данная продукция фасуется в пластиковую тару в соответствии с указанным весом. Упаковка заводская: Пакет - 5 кг

Шоколад с содержанием какао масла 25%. Содержит 30% какао продуктов Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. 

Органолептические характеристики: 
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 6.40
-жиры 31.00
-углеводы 57.40

Влажность (%): 0.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 538.00

Страна происхождения: Италия

Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 28-30 °С

Отзывы

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале