Каттер-штамп Узоры Jem 6 шт. пластик

Основными элементами украшения современных фантазийных тортов являются покрытие из мастики и фигурки из марципана. А это значит, что фигурные выемки для изготовления пищевого декора становятся основной необходимого для кондитера инвентаря.

 Фабричные выемки позволяют придать мастичной или марципановой фигурке четкие формы, а их разнообразие оставляет простор для фантазии изготовителя фантазийного торта. Традиционно выемки изготавливаются из белой жести в форме цветов, бабочек, сердечек, лепестков, елочек, зверушек. Некоторые хозяйки для экономии пользуются вместо специальных выемок обычными пластмассовыми выемками для печенья или игровыми детскими формочками, однако, как показывается практика, мастика из таких формочек выдавливается.
Выемки выпускаются совершенно разных видов, размеров и из разного материала, однако принцип работы у них один – вырезание путем выдавливания на раскатанной мастике силуэтов животных, мультяшек, игрушек, людей, цветов и других всевозможных символов.