Сироп глюкозный 43% ведро 5 кг. Laped

1 390 руб.
Артикул: 76017
Производитель: Laped
Страна: Италия
Состав: глюкозный сироп (из кукурузы, пшеницы), вода.
Характеристики

Общие

Артикул: 76017
Торговая марка: Laped
Страна-производитель: Италия

Описание

Глюкозный сироп придаёт эластичность и блеск изделиям, помогает удерживать влагу, придает пластичность и вязкость, обладает консервирующими и антикристаллизационными свойствами. Характеризуется пониженной сладостью - 44% по отношению к сахарозе.

Органолептические характеристики:
Прозрачный, бесцветный сироп.

 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 0.00
-жиры 0.00
-углеводы 80.00
Влажность (%): 20.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 320.0

Рекомендации по применению:
Используется в кондитерской промышленности при изготовлении карамели, кондитерских глазурей, муссов, сахарной помадки и др. кондитерских масс, а также мороженого, жевательной резинки и т.п.

 
Отзывы

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале