Шоколад молочный 32% какао в галетах Irca 250 г.

229 руб.
Артикул: 71101
Производитель: Irca
Страна: Италия
Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы переработки орехов.  Данная продукция фасуется в пластиковую тару в соответствии с указанным весом. Упаковка заводская: Пакет - 5 кг
Характеристики

Общие

Артикул: 71101
Торговая марка: Irca
Страна-производитель: Италия

Описание

Шоколад с содержанием какао масла 25%. Содержит 30% какао продуктов Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. 

Органолептические характеристики: 
Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 6.40
-жиры 31.00
-углеводы 57.40

Влажность (%): 0.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 538.00

Страна происхождения: Италия

 

Срок годности: 15 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 28-30 °С

Отзывы

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале