Шоколад темный 57% какао в галетах Irca 250 г.

249 руб.
Артикул: 71103
Производитель: Irca
Страна: Италия
Шоколад с содержанием какао масла 36-38%. Содержит 57% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганажа, шоколадного декора.
Описание

Органолептические характеристики: 
Шоколад темного цвета в виде дисков 

Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор идентичный натуральному ванилин. Содержит сою; может содержать следы молока, молочных продуктов и орехов. 

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):   -белки 6.70
-жиры 37.30
-углеводы 45.70

Влажность (%): 0.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 545.00

Страна происхождения: Италия

 

Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C 

Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 30-32 °С.

Отзывы

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале