Шоколад белый 25.9% какао в галетах Barry Callebaut 250 г.

329 руб.
Артикул: CW2
Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Заводская упаковка 2,5 кг. Шоколад фасуется в одноразовую тару по 250 г.
Характеристики

Общие

Артикул: CW2
Торговая марка: Callebaut
Страна-производитель: Бельгия

Описание

Белый шоколад содержит молоко, сахар, какао-масло, но не содержит тёртого какао (какао-массы). Этим объясняется светлый, цвета слоновой кости, оттенок этого сладкого шоколада. Для использования в домашней кулинарии мы, как правило, покупаем обычный плиточный шоколад. А между тем, кондитеры во всём мире отдают предпочтение развесному шоколаду в галетах, таблетках, каплях. Во-первых, производством такого шоколада занимаются всего несколько известных во всем мире компаний с безупречной репутацией и долгой историей. Во-вторых, продукция этих производителей обладает стабильными характеристиками, что обеспечивает предсказуемое поведение продукта при различных процессах: нагревании, темперировании, застывании. Только работая с таким шоколадом, кондитер может быть уверен в успешном конечном результате. В-третьих, содержание какао в шоколаде будет именно таким, как указано на упаковке, с точностью до десятых долей, и нет никаких лишних добавок. Ну и последний аргумент в пользу рассыпного шоколада – удобство взвешивания.

Состав: Сахар 48 %, масло какао 25,9 %, цельное сухое молоко 24 %, эмульгатор: лецитин сои, ароматизатор натуральной ванили.

Срок годности 18 месяцев
Условия хранения 16-20 С
Отзывы

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале