Гель для покрытия фото-тортов зеркальный 200 г. Irca

119 руб.
Артикул: 70023
Производитель: Irca
Страна: Италия
Снято с продажи
Описание

Фруктовые гели с зеркальным эффектом являются прекрасными декорами и покрытиями для всех видов кондитерских изделий, придавая им шарм и завершенность.

Уникальная рецептура позволяет сохранять свойства геля даже при t –20°С.

Преимущества:

  • Обеспечивают декорируемой поверхности зеркальный блеск.
  • Устойчивы к замораживанию и дефростации.
  • Могут использоваться без подогрева.
  • Не впитываются в поверхность изделия.
  • Легко наносятся на изделия.
  • Многогранны в использовании.
  • Могут использоваться для оформление десертных тарелок, мороженного.

Технология приготовления: Необходимое количество геля нагреть в микроволновой печи при мощности 400–500 W или на водяной бане при температуре 50–60°С.

Гель нанести на торт ровным слоем при помощи лопатки, затем слегка встряхнуть изделие (для равномерного распределения геля по поверхности).

Гели можно использовать и без нагревания.

Для покрытия объемных поверхностей подогрев обязателен.

Может использоваться как глазурь для муссовых тортов и десертов.

Хорошо окрашивается водорастворимыми красителями.

Нейтральный Кукурузный сироп, вода, сахар, желирующий компонент, регулятор кислотности,консервант Белки – 0,02 г
Углеводы – 67,5 г
Жиры – 0
Энерг. ценность – 270 кКал
Влажность – 35,5%


Отзывы

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале