Ганаш Горький шоколад 45% какао 250 г. Polen Vizyon

219 руб.
Артикул: кф094
Производитель: Polen Vizyon
Вес: 0,28 кг.
Страна: Турция
Данная продукция расфасовывается в одноразовую тару в соответствии с указанным весом. Заводская упаковка - 6 кг.
Описание

Для покрытия кондитерских изделий: разогреть ганаш на водяной бане или в микроволновой печи до 35-37С в зависимости от желаемой консистенции.

Нанести на поверхность кондитерского изделия.

Состав: горький шоколад (какао-масса 45%, сахар, масло какао эмульгатор (соевый лецитин Е322), ваниль, растительный маргарин, сахар, вода, сироп глюкозы, сливки молочные, какао-порошок, обезжиренное сухое молоко, эмульгаторы (соевый лецитин Е322, эфиры глицерина моно-и диглицеридов винной и жирных кислот Е4722е, полисорбанат 60 Е435), соль, ароматизатор (шоколад), консервант (сорбат калия Е202).

Для наполнения кондитерских изделий: Смешать ганаш со взбитыми в плотную пену сливками (30-50%) и использовать для заполнения кондитерских изделий.

 

Отзывы

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале