Поиск
КондитерМаг
Меню
Каталог
Каталог
закрыть
Поиск
Настройки
  1. Главная
  2. Каталог
  3. ШОКОЛАД, КАКАО
  4. Шоколад
  5. Ганаш Горький шоколад 250 г. Polen Vizyon

Ганаш Горький шоколад 250 г. Polen Vizyon

0.000% из 100
0 отзывов новый отзыв  написать отзыв
259 руб.
Артикул: кф094
Производитель: Polen Vizyon
Вес: 0,3 кг.
Страна: Турция
Нет в наличии
Описание

Для покрытия кондитерских изделий: разогреть ганаш на водяной бане или в микроволновой печи до 35-37С в зависимости от желаемой консистенции.

Нанести на поверхность кондитерского изделия.

Состав: горький шоколад (какао-масса 45%, сахар, масло какао эмульгатор (соевый лецитин Е322), ваниль, растительный маргарин, сахар, вода, сироп глюкозы, сливки молочные, какао-порошок, обезжиренное сухое молоко, эмульгаторы (соевый лецитин Е322, эфиры глицерина моно-и диглицеридов винной и жирных кислот Е4722е, полисорбанат 60 Е435), соль, ароматизатор (шоколад), консервант (сорбат калия Е202).

Для наполнения кондитерских изделий: Смешать ганаш со взбитыми в плотную пену сливками (30-50%) и использовать для заполнения кондитерских изделий.

 

Отзывы

Написать сообщение

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале
Вам также могут интересны
  1. Шоколад Белый 25,9% 2 капли 500 г. Select Callebaut CW2
    Шоколад Белый 25,9% 2 капли 500 г. Select Callebaut CW2
    1 390 руб.
  2. Шоколад Белый 32% 500 г. 3 капли Вельвет Velvet Callebaut W3-RT
    Шоколад Белый 32% 500 г. 3 капли Вельвет Velvet Callebaut W3-RT
    1 490 руб.
  3. Шоколад Белый 32% 250 г. 3 капли Вельвет Velvet Callebaut W3-RT
    Шоколад Белый 32% 250 г. 3 капли Вельвет Velvet Callebaut W3-RT
    790 руб.
  4. Шоколад Белый 25,9% 2 капли 250 г. Select Callebaut CW2
    Шоколад Белый 25,9% 2 капли 250 г. Select Callebaut CW2
    720 руб.
  5. Шоколад Sicao молочный 30,2% 500 г. Callebaut
    Шоколад Sicao молочный 30,2% 500 г. Callebaut
    955 руб.
  6. Шоколад белый 25% 3 капли 2,5 кг. Irca
    Шоколад белый 25% 3 капли 2,5 кг. Irca
    4 990 руб.
  7. Шоколад Белый 32% 3 капли 2,5 кг. Вельвет Velvet Callebaut W3-RT
    Шоколад Белый 32% 3 капли 2,5 кг. Вельвет Velvet Callebaut W3-RT
    5 890 руб.
  8. Шоколад белый 25,5% 200 г. Рено 3 капли Irca 71199
    Шоколад белый 25,5% 200 г. Рено 3 капли Irca 71199
    420 руб.
  9. Шоколад Белый 25,9% 2 капли 100 г. Select Callebaut CW2
    Шоколад Белый 25,9% 2 капли 100 г. Select Callebaut CW2
    290 руб.
  10. Шоколад Select Белый 25,9% 2 капли 2,5 кг. Callebaut CW2
    Шоколад Select Белый 25,9% 2 капли 2,5 кг. Callebaut CW2
    5 500 руб.
  11. Шоколад Sicao Белый 27% 500 г. Callebaut
    Шоколад Sicao Белый 27% 500 г. Callebaut
    890 руб.
  12. Шоколад Sicao Белый 25-27% 250 г. Callebaut
    Шоколад Sicao Белый 25-27% 250 г. Callebaut
    590 руб.
  13. Шоколад Белый 32% 100 г. 3 капли Вельвет Velvet Callebaut
    Шоколад Белый 32% 100 г. 3 капли Вельвет Velvet Callebaut
    310 руб.
  14. Шоколад Sicao Белый 27% 100 г. Callebaut
    Шоколад Sicao Белый 27% 100 г. Callebaut
    199 руб.
  15. Шоколад белый 28% 200 г. Sicao Callebaut
    Шоколад белый 28% 200 г. Sicao Callebaut
    299 руб.
  16. Шоколад белый 25% 3 капли 200 г. Irca
    Шоколад белый 25% 3 капли 200 г. Irca
    299 руб.