Глазурь для пряников и печенья IL-айсинг 1 кг.

Глазурь "IL-айсинг" - сухая кондитерская смесь для покрытия пряников, печенья и куличей, новинка от российского производителя. Данная глазурь идеально подходит как для заливки кондитерских изделий, так и для создания объёмных элементов с помощью кондитерских насадок.

Готовая смесь хранится до 14 дней в холодильнике. Айсинг можно даже замораживать.
Порошок ощутимо экономит бюджет за счёт объёмной пены. Одного килограмма хватит, чтобы залить плотным слоем до 60 средних пряников

Способ приготовления:

Просейте. Смесь необходимо смешать в пропорциях: вода -150 мг. на 1000 гр. смеси.

Дать настоятся несколько минут, взбить на средних оборотах-2-4 мин., до загустения массы, чем больше взбиваете, тем быстее сохнет, меньше глянца. Не перевзбейте!

Переложить в емкость , накрыть пленкой или крышкой. Далее массу разведите водой до нужной консистенции.

После заливки пряника просушить в естественных условиях его 5-24 ч.

- Хранится до недели, не теряя свойств, в разведенном и окрашеном виде в холодильнике, что несомненно экономично.

- Можно развести хоть столовую ложку, что сводит к минимуму расход айсинга.
- Обработанный белок - никакой Сальмонеллы, что является гарантией безопасности вашего продукта.
- Приятный нейтральный вкус и запах позволит Вашим клиентам насладиться вкусом выпечки.
- Товар сертифицирован. 
- Оптимальная фасовка по 0,5 кг и 1 кг и удобная упаковка с устойчивым дном.
- И самое главное - отличная цена.

Состав: сахарная пудра, пастеризованный белок, картофельный крахмал, лимонная кислота, гуаровая камедь, мальтодекстрин, ванилин кристаллический, диоксид титана.

Страна происхождения - Россия