Всего
0 руб.
Желатин листовой говяжий Халяль 22 г. 220+ bloom Valde
написать отзыв
199 руб.
Артикул: п208
Производитель: Германия
Вес: 0,025 кг.
Нет в наличии
Описание
Форма выпуска: желатин листовой в пластинах. 11 листов по 2 грамма.
Состав: 100% желатин пищевой свиной.
Производитель: ООО "ОК-ГРУПП" (Россия)
Способ применения:
1. Опустить необходимое количество листов на 5 минут в холодную воду. Набухший желатин отжать или дать воде стечь.
2. Для горячих блюд (студни, заливные, желе и т.д.) отжатый желатин добавить непосредственно в горячую смесь. Для желирования 1 л жидкости необходимо: 7-8 листов (мягкое желе), 10 листов (плотное желе).
3. Для холодных блюд (крема, муссы, пудинги и т.д.) отжатый желатин разогреть на водяной бане или в микроволновой печи (в течение 10 сек.) до жидкого состояния, а затем соединить холодную массу (сливки, фруктовое пюре, соки и т.д.) с растворенным желатином.
4. Готовый продукт поместить в холодильнике для застывания (до 4-х часов).
Отзывы