Состав: Е175
Золото (пищевая добавка Е175) — элемент периодической системы элементов Менделеева, с атомным номером 79. Это благородный металл желтого цвета.
Золото получают естественным способом (так как оно встречается в природе в самородном состоянии), и некоторыми химическими способами, что стало возможно с развитием современных технологий.
В пищевой промышленности золото в качестве пищевой добавки Е175 используется крайне редко и с применением фантазии. Считается, что пищевая добавка Е175 не мешает пищеварению, и даже обладает гипоаллергенными свойствами. Но нельзя забывать, что некоторые соединения золота очень токсичны, и могут накапливаться в печени, почках, селезенке и тем самым привести к ряду заболеваний: дерматитам, тромбоцитопении и стоматитам.
Пищевая добавка Е175 используется достаточно редко и в малых количествах в силу своей высокой стоимости. Поэтому краситель Е175 можно отнести к добавкам, безопасным для здоровья человека, при условии соблюдения рекомендованных концентраций.
Пищевая добавка Е175 разрешена для использования в пищевой промышленности России и многих других стран.
Продукт разрешен для контакта с пищевыми продуктами, но используется только для удаляемых украшений продуктов питания.
Срок хранения 5 лет.
Прием пищевого золота и серебра в пищу безвредно, оно гипоаллергенно и не вызывает побочных действий. Золото включено в состав Европейских добавок.
Применение съедобного золота и серебра в кулинарии рождает эстетику роскоши, которую невозможно повторить, применив другие ингредиенты. Поэтому пищевое золото станет вашим верным помощником при организации vip-мероприятий и элитных приемов, которые не возможны без роскошного и дорогого декора блюд, десертов.
Пинцетом отломите необходимый кусочек золота и нанесите на изделие или используйте лист целиком, очень аккуратно разглаживая его на поверхности десерта, затем уберите трансферную подложку.
Золото шикарное!!! Посылка пришла очень быстро, упаковано замечательно, обратная связь моментальная!! Спасибо Кондитермаг!!!