Интернет-магазин
8 (499) 464-07-10
8 (909) 647-45-10
пн-пт 10-18, сб 10-14
Магазин
8(903) 798-21-16
пн-вс 10 - 19 ч.
zakaz@konditermag.ru

Категории

Силиконовые молды – это текстурные формочки для изготовления украшений на торты из мастики, марципана, шоколада и карамели.

Материал молдов – пищевой силикон, выдерживающий перепад температуры до 280 градусов.

Рекомендации по использованию молдов:

1.     Обильно посыпьте молд крахмалом. Молд должен быть сухим. 

2.     Наполните молд мастикой, тщательно стараясь заполнить все углубления. Для удобства – смажьте руки крахмалом, чтобы мастика не вытягивалась из формы при приминании.

Если Вы используете 3D молд, который состоит из двух частей, то смажьте немного стыкующие части молда водой и прижмите молд с двух сторон. 

3.     Поместите в морозильную камеру на 15-20 мин. Крупные  молды нужно подержать в морозилке подольше.  

4.     Аккуратно извлеките фигурку из молда. Дайте обсохнуть пару часов, после чего можно разукрашивать изделие. 

При использовании шоколада молд не нужно посыпать крахмалом.

Важно удалить пузырьки воздуха, для чего форму нужно или сильно встряхнуть, либо размочаленной жесткой кисточкой удалить пузырьки из внутренних емкостей. 

При использовании марципана –

Марципан лучше всего использовать на формочках, которые не имеют много мелких деталей, потому как материал не такой пластичный, как мастика.

Для повышения пластичности можно добавить в марципан кукурузный сироп. Если марципан получился слишком мягким, можно вернуть жесткость путем добавления сахарной пудры. 

Можно использовать мастику из Маршмеллоу, подогрев ее немного в микроволновке, чтобы полностью форма заполнилась.

Производитель:
Выбрать производителя
Показано 73 - 81 из 81
Страница 9 из 9

Молды силиконовые для шоколада и мастики

Молд силиконовый Арабика 16х4 см. 1057214

mold silikonovyj bordyur arabika 16kh4 sm. 1057214
Цена со скидкой:
149,00 руб
Старая цена: 169,00 руб
ТОВАР В НАЛИЧИИ

Молд силиконовый Бантики Delicia Deco 633024

mold dlya shokolada i mastiki silikonovyj bordyur s businami delicia deco, 633044
Цена со скидкой:
790,00 руб
Старая цена: 869,00 руб
ТОВАР В НАЛИЧИИ

Молд силиконовый Банты и короны 9,1х8,5х1 см. 2818792

mold-silikonovyj-banty-i-korony-2818792
Цена: 199,00 руб
Нет в наличии, возможен ПРЕДЗАКАЗ

Молд силиконовый Бордюр с драгоценными камнями Delicia Deco 633046

ovyj bordyur s dragotsennymi kamnyami delicia deco 633046
Цена со скидкой:
790,00 руб
Старая цена: 1039,00 руб
ТОВАР В НАЛИЧИИ

Молд силиконовый Бордюр с сердечками Delicia Deco 633040

mold silikonovyj bordyur s serdechkami delicia deco 633040
Цена со скидкой:
790,00 руб
Старая цена: 1039,00 руб
Нет в наличии, возможен ПРЕДЗАКАЗ

Страница 9 из 9
Ваша корзина

Корзина

 x 
Корзина пуста
Рецепты
Рецепты

Добавить в закладки


Мы В Твиттере